У каждого работодателя есть свой золотой фонд сотрудников, которыми он дорожит. Каждый, входящий в этот «золотой перечень», обладает набором профессиональных навыков и качеств, без которых невозможен подъем к вершинам мастерства. Есть такой список профессиональных заповедей и у служащего ресторанной сферы.